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A chave de sucesso de qualquer empreendimento comercial é o planejamento. Esse fator se torna ainda mais importante quando se lida com qualquer tipo de produto perecível. Um bom planejamento é necessário pois, esse tipo de produto requer condições especiais, tanto de armazenagem, como de mantimento.
CÂMARAS FRIAS PARA PADARIA - IMPLEMENTAÇÃO
Um ótimo exemplo de empreendimentos do setor são as padarias, elas trabalham com diversos produtos que necessitam ser estocados em temperaturas ideais e, por isso, precisam de equipamentos específicos. Dentre os principais equipamentos que é necessário para este segmento está a câmara fria para padaria.
Antes de uma câmara fria para padaria ser implementada, alguns fatores devem ser considerados para que o projeto tenha um execução perfeita, como o local, a capacidade requerida para armazenamento, o espaço interior, temperaturas necessárias para o tipo de produto, entre outros.
Para a construção de uma câmara fria para padaria, é preciso que sejam utilizados os materiais adequados e que o serviço seja realizado por uma empresa confiável. Quando se pensa em uma câmara para fria para padaria, é interessante ter três etapas em mente, o projeto, o plano operacional e a classificação.
PROJETO, PLANO OPERACIONAL E CLASSIFICAÇÃO
É o projeto de uma câmara fria para padaria, que determina os objetivos do equipamento, bem como define quais serão as técnicas utilizadas, baseando-se nas condições do espaço e nos fatores econômicos que serão empregados. Quanto mais aspectos forem considerados no projeto de uma câmara fria para padaria, melhor será a execução da mesma.
O plano operacional de uma câmara fria para padaria refere-se ao que se espera do equipamento. Esses fatores incluem as condições de funcionamento, desempenho que será obtido de acordo com a classificação do serviço, que pode ser mínimo ou mais severo, fatores de higiene, entre outros pontos.
Já a classificação de uma câmara fria para padaria, dependerá do tipo de produtos que ela deseja armazenar. As temperaturas do interior desse tipo de dispositivo podem variar e devem ser controladas de acordo com as necessidades específicas dos artigos estocados.
Ao levar em conta todas essas etapas, torna-se essencial buscar por um fornecedor que irá considerá-las na construção de sua câmara fria. A melhor empresa quando se trata de automação ou refrigeração é, sem dúvidas, a STR. No mercado desde 1999, a empresa STR, possui as melhores soluções em câmaras frias, oferecendo toda a implementação do sistema e também quadros de comandos e manutenção. Evite a perda de tempo e contate já a STR.
